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  荷兰养分中心（Netherlands Nutrition Centre）近来发布最新版国家饮食攻略「Schijf van Vijf（五大食物圈）」，时隔多年首度清晰下调肉类与奶酪主张摄取量，一起进步豆类等植物性食物份额，表现官方对健康与环境议题的注重再度晋级。

  攻略还提出，日常可替换食用乳制品与强化型植物代替奶，这也是官方初次把植物性代替品列入惯例膳食主张。

  本次修订除养分学根据外，同时参阅温室气体排放、水资源耗费、全氟烷基物质（PFAS）、重金属露出等环境与食物安全目标。陈述标明，全球食物工业碳排放约占总量三成，也是生物多样性锐减的诱因之一，上述要素推动了本次膳食规范修正。

  荷兰养分中心主任佩特拉・韦尔霍夫表明：健康、永续开展和食物安全相得益彰，这套饮食计划统筹人体健康与生态负荷，完成人与地球双向获益。

  荷兰养分中心坦言，国民日常饮食和官方指引存在落差。行为研究员莉斯贝斯・韦莱玛阐明：饮食上的习气受习俗、生活环境限制，缩小实际和健康规范的距离是后续工作重点。

  组织上线专属测算东西「个性化五大饮食圈」，可按照年纪、性别、饮食偏好（含素食、全素饮食）定制用餐计划。

  新版攻略落地同期，荷兰多地落地配套转型方针。阿姆斯特丹自 2026 年 5 月 1 日起制止公共区域投进肉类广告，规划 2050 年本地膳食结构五成改为植物饮食，国家与当地步骤一致，稳步推动饮食转型。

  荷兰养分中心侧重阐明：饮食转型不单依托民众自律。负责人韦尔霍夫提出，政府、食物工业链从业者需求出示平价优质的植物食材挑选，完善供应链环境，才干协助群众落地可继续饮食上的习气。回来搜狐，检查更加多