卤肉好不好吃，要害便是一锅卤水。卤肉店的卤水配方肯定是不别传的，并且用料很杂乱，需求一二十种香料...
新鲜猪头肉买回家之后，先用清水浸泡3-4小时，在浸泡过程中可以加点盐在水里，这样血水出得更干净。...
