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  1、吃猪皮冻的优点：猪皮所含有的动物胶质，有着补血活血的功用和效果，有助于润泽肌肤，其丰厚的胶原蛋白和弹性蛋白，还有美容抗衰老的功

  2、猪皮的蛋白质含量较高，其含量是猪肉的二至三倍，还含有胶原蛋白及多量赖氨酸，这些营养成分关于人体的健康和生理机能有着重要作用。

  3、吃猪皮冻的害处：脂肪太多，要少吃。猪皮中的胶原蛋白并不会被皮肤直接吸收，很多食用反而会给身体堆集过多的脂肪。